7ª Parada
Lugar de Carballal
Lugar de Carballal
Cambios en la fisionomía del campo a través del tiempo en el entorno rural del Camino.
Lugar de Carballal en la parroquia de Villestro.
Ya estamos situados en la parroquia de Villestro, nos encontramos en el lugar de Carballal, uno de los trece núcleos rurales que forman parte de la parroquia. Esta aldea típica gallega, es de hecho, uno de los núcleos mejor conservados de la parroquia con sus casas de labranza restauradas casi en su totalidad, hórreos y huertas.
La mayor parte de estos núcleos han sufridos cambios en el uso de la tierra, dejando de ser espacios de aprovechamiento agrícola y ganadero para convertirse en espacios semiurbanos. El lugar más rural podría ser Reborido, que es el más apartado de la parroquia. Gran parte de los núcleos de esta parroquia se convirtieron en lugares residenciales, tal como venimos apreciando antes de llegar aquí.
La mayor parte de la población trabaja fuera del lugar, en la ciudad, y hay mucha gente de fuera que ha venido a vivir aquí. Las zonas residenciales no tienen evidentemente nada agrícola, y las de aquí de siempre mantienen las huertas pero no como medio de vida.
En frente a nosotros vemos una casa bien restaurada y el típico hórreo gallego.
El hórreo es una construcción para almacenar, secar y conservar el grano, el cual exige una buena ventilación, aislamiento y protección de la humedad, además de un adecuado sistema de defensa contra insectos, roedores y pájaros.
Existen distintas formas de hórreos: redondos, cuadrados, octogonales, rectangulares e incluso en forma de “L”. Según la zona de Galicia también se diferencian estilos de hórreo. En la zona de Santiago, Pontevedra y Lalín se da el estilo Mahía.
Por los materiales utilizados en su construcción los hórreos pueden ser: de varas, madera, piedra y mixto.
La forma del mismo y los materiales utilizados dependían del grano que se iba a almacenar (porque no sólo almacenaban maíz sino también trigo, centeno…), del clima de la zona, de la cantidad de grano, la fantasía del constructor y los medios económicos de los que se disponía.
El origen de esta clase de construcción no está determinado, aunque existen documentos muy antiguos en los que se hace referencia a ellos.
Las partes más relevantes de un hórreo son: torna hormigas, soportes, torna ratones, dinteles, claros, penales, tejados, sobrecenas y adornos por ejemplo cruces y pináculos.
El Val de Roxos es un valle con un clima más benigno que el de Santiago de Compostela, lo que dio lugar a propiciar abundancia de productos hortícolas y frutales, de los que una gran parte eran vendidos en Compostela. En cuanto al tema ganadero, también a Compostela iban a vender leche las lecheras de Villestro que pasaban por este camino.
Cabe destacar que este camino también fue un camino real, fundamental para el enlace con el valle de la Mahía.
Todo esto engloba la transformación de este núcleo.